Marketing digital para restaurantes en Madrid

Un restaurante no se elige como se elige un fontanero. Quien busca «restaurante cerca de mí» no compara diez opciones con calma: mira tres fichas, ve las fotos, comprueba si está abierto y reserva. Todo el trabajo está en ganar esos treinta segundos.

Lo que decide, por orden

1. Las fotos. Los platos, el local lleno, la terraza. No el logotipo ni una imagen de banco. Es el único sector donde una tarde de fotos decentes se nota en la caja del fin de semana.
2. El horario, exacto y con festivos. Aparecer como abierto y tener la persiana bajada es la forma más rápida de llevarte una reseña de una estrella de alguien que ni ha entrado.
3. Las reseñas recientes. En hostelería no vale una media alta de hace tres años: quien mira se fija en lo que dicen este mes.
4. La carta accesible, en la ficha y en la web, como texto y no solo en PDF. Un PDF que tarda en abrirse en el móvil es una reserva perdida.
5. Reservar sin llamar. Mucha gente no quiere hablar por teléfono a las once de la noche.

La web sí importa, pero para otra cosa

Para el cliente de paso, la web casi no cuenta. Donde sí se gana dinero con ella es en lo que no cabe en la ficha: menús de grupo, comuniones, cenas de empresa, catering, privatizaciones. Esas sí se buscan escribiendo («cena de empresa en Chamberí para 30 personas») y esas sí dejan margen.

Una página por cada uno de esos servicios, con precio por persona y fotos del montaje, rinde más que toda la sección de «nuestra historia».

Los fallos que vemos más

• Volcarlo todo en Instagram y tener la ficha de Google a medias. Instagram lo ve quien ya te conoce; la ficha, quien te está descubriendo a dos calles.
• No responder a las reseñas malas, o responderlas discutiendo. En hostelería esto se lee mucho y dice más de ti que la queja.
• Categoría genérica. «Restaurante» compite con todo; «arrocería», «restaurante asturiano» o «brunch» te ponen en búsquedas que puedes ganar.
• Carta desactualizada. Precios viejos en la web son discusiones en la mesa.

Te decimos cómo estás, gratis

En 3 días laborables: en qué posición sales cuando alguien busca comer en tu zona, qué fotos, categorías y reseñas tienen los tres que salen por delante, y las tres cosas que cambiaríamos esta misma semana.